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安吉pk长兴 白茶之争

2018-2-12 07:09| 发布者: admin| 查看: 14| 评论: 0

摘要: “安吉的白茶种植面积是万亩,周边县市的面积也不小,外地白茶种植面积大约在30万亩左右。”在安吉白茶的主产区安吉县溪龙乡,乡党委书记朱永桓告诉《市场导报》记者,尽管感受到不小的竞争压力,但是安吉白茶有自身 ...

“安吉的白茶种植面积是万亩,周边县市的面积也不小,外地白茶种植面积大约在30万亩左右。”在安吉白茶的主产区安吉县溪龙乡,乡党委书记朱永桓告诉《市场导报》记者,尽管感受到不小的竞争压力,但是安吉白茶有自身的特点,所以并没有太大的担忧。
安吉高度:产值6亿元
  白茶被誉为茶中奇葩,有研究显示白茶氨基酸含量比普通绿茶高出两倍,茶多酚含量为普通绿茶的50%—70%,是绿茶中的高品质茶种。安吉白茶的特异性主要表现在春季发芽时新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象,在白化过程中新梢的叶绿素含量急剧下降和氨基酸含量显著上升。
    安吉白茶产业发展速度不可谓不快。经过20年左右的发展,已经成为当地农产品支柱之一,“安吉白茶”的品牌已经擦亮。安吉县自上世纪80年代发现一株千年“白茶祖”以来,在经历了研究、试验、示范、推广四个阶段后,2008年种植面积已达9万亩,产量675吨,产值6.75亿元。
    “我们希望把分散的千家万户的茶叶有意识地向茶叶大户集中,通过合理的方式,让茶农赚钱,同时又壮大茶产业。”朱永桓透露,目前溪龙乡70%的茶叶已经集中在大户手上。导报记者在当地采访时发现,这一模式已经成功为当地茶农带来了效益,目前在溪龙乡黄杜村,这个靠茶叶吃饭的小村已经有50%以上的家庭拥有了轿车。
    在把白茶做大做强之后,安吉也开始考虑拉长茶叶产业链,将部分茶园资源转化为旅游经济资源,同时研发茶叶深加工产品。“安吉白茶的精华就是新叶的白化,所以采摘期只有20—25天,夏茶、秋茶几乎无法利用,这样就非常可惜了,所以深加工产品可以解决部分夏茶、秋茶的问题。”
    导报记者从安吉县工商局了解到,安吉白茶拥有地理标志证明商标和中国驰名商标两块金字招牌。“安吉白茶同国内许多农产品一样,在品牌发展过程中,农业生产小规模经营与农产品大品牌建设之间的矛盾突出,品牌发展非常困难。”安吉县工商局局长刘克毅说。为破解这一难题,该县创新使用了“双商标”管理,即“安吉白茶地理商标”加“企业商标”,形成了“母商标”加“子商标”的管理模式,并在产业中推行机械化、组织化、标准化生产管理。
    “有了商标品牌,泥土地里也能刨出金子来”。2001年1月,安吉白茶成功注册为地理标志证明商标,2008年被国家工商总局行政认定为 “中国驰名商标”后,形成了产业育品牌、品牌壮产业的良性循环,安吉白茶的市场美誉度迅速提升,已发展成为安吉农业一个特色支柱产业。此外,今年“安吉白茶”是浙江首件在国外注册的农产品证明商标。
白茶之争:谁是老大
  在长兴县和平镇的山区,舒适的年平均气温,充足的光照、降水量,加上无霜期长,自然生态良好,给白茶提供了优越的生长环境。这里距离安吉白茶主产区的安吉县溪龙乡仅仅只有十几公里,群山相连,气候、土壤、光照等条件几乎一样。最近几年,这里也开始热火朝天地种起了白茶。
    自2001年零星引进种植以来,和平镇将发展白茶产业作为山区调优种植结构、改造传统农业、转变经济增长方式的突破口,积极发挥政府对产业的引导、扶持和服务功能。经过短短几年时间的努力,白茶产业从无到有,从小到大,发展之快前所未有,目前已形成近2.5万亩种植面积,千亩以上基地4个。
    当被问到长兴白茶的情况时,长兴晶茗茶场的黄女士说:“我们和安吉是各自发展自己的白茶。”她表示,目前长兴白茶的发展形势还不错,“效益还行”。
    今年4月,长兴白茶每斤售价在1000元左右,最高的能卖到1380元。当地举行白茶节之后,当天采的茶叶出现供不应求的现象。
    虽然在规模上形成一定的优势,然而,长兴白茶长久以来价格低、缺少知名度成了制约白茶产业发展的瓶颈,当地白茶种植不规范、销售渠道不畅通、加工质量不高、品牌建设不够成为最主要原因。为此,当地政府也对照不足,逐一找寻突破口。
    此外,对于市场销售方面,不少人士对长兴白茶喜忧参半,喜的是作为富民产业,能够快速发展,忧的是销售瓶颈凸显,将可能影响到产业发展。在杭州梅家坞,龙井茶叶的销售线路是 “茶基地+茶场+茶楼+茶店+农家乐+大卖场”,而长兴茶叶主要销售线路是“茶基地+茶场”,以自产自销为主,销售链一旦断裂就意味着利润的流失。
    确切地说,长兴白茶种植始于1999年,当时安吉茶商到和平承包山地开发种植白茶,并带动本地人种植。2002年,白茶产出后,安吉茶商经过加工,打安吉品牌,到安吉市场销售,和平仅成为“原材料”产地,其中也有部分本地茶农踏上艰辛的自我推销道路。但为别人做嫁衣的格局始终没有改变。
    在长兴,导报记者也看到不少白茶,并标注了“长兴白茶”的字样。对此,朱永桓透露,大部分长兴白茶就是从安吉过去的。“由于种茶面积受到一定的限制,我们也鼓励茶农走出去发展,把优良的茶叶品种引种到外地也不是坏事。”
    采访中,不少安吉茶叶界人士都表示,目前长兴白茶半数以上控制在安吉人手中,而且主要就是溪龙乡的茶农。不少到长兴发展的安吉茶农,仍然把不少茶叶拿到安吉来卖。一位溪龙乡的茶农告诉导报记者,一些长兴茶农把茶叶拿回来仍然打着安吉白茶的旗号,“从某种意义上说是扩大了安吉白茶的影响,而且拿去评奖,大概80%能评上”。
    业内人士指出,茶叶产品已经呈现两极分化趋势,有品牌的茶叶价格高而且好卖,无品牌的茶叶价格低也不好卖。对于安吉来说,安吉白茶的青叶有一部分是从外地进来的,在不少茶叶大户看来,这恰恰说明安吉的品牌效应已经显现。
    安吉大雾山茶场负责人陈锁告诉导报记者,龙井全国都有,但是西湖龙井却是惟一的,价格那么贵,这关键是因 为 品质 独 一无二。
    “如果长兴要做白茶产业,那么他们只能是为安吉做嫁衣。”要求匿名的安吉茶商表示,安吉白茶已经具备了知名度,而且作为地理标志证明商标,人们一听到白茶就会想到安吉。

长兴抉择:不甘人后,发展自身品牌
    “我们长兴种植的白茶面积有将近4万亩。”长兴县农业局副局长张汉新告诉导报记者,长兴种植的是 “白叶一号”,他特别强调说,“白叶一号”是一个品种,安吉可以种植,长兴也可以种植。由于茶叶成品的区别非常关键的因素就是制作工艺的不同,所以“白叶一号”在安吉加工成安吉白茶,在长兴也可以加工成别的茶叶品种。
    “前几年,老百姓看到隔壁的安吉县茶农种植白茶致富了,所以也开始打出长兴白茶的品牌。”张汉新介绍说,长兴白茶发展起步较迟,大概是在1999—2000年前后才开始发展起来,发展之初对品牌战略没有太明晰的方向,关于“品牌怎么打”的思考还不太成熟,茶农们更多看重的也是经济效益。
    采访中,不少长兴茶叶界人士认为,发展之初茶农们看到安吉白茶的种植户都发家致富了,因此也希望种植白茶。到2005年左右,长兴茶叶有了非常大的发展,虽然到目前种植面积的扩展已经明显放缓,但是销售和品牌则成了当下长兴茶叶发展的重中之重。
    紫笋茶,是唐代的贡茶,出自长兴。因此,论文化,安吉白茶还比不上长兴紫笋茶。在茶圣陆羽的《茶经》当中,对长兴茶叶的描述篇幅也非常多,而安吉白茶的出处仅见于北宋徽宗时的《大观茶论》。陈锁说,半部茶史在湖州,其中一半与茶有关的历史典籍中都有关长兴的,长兴除了大唐贡茶紫笋茶之外还有大明绝茶萝芥茶。
    在长兴顾渚山侧,遗留至今的大唐贡茶院成为了长兴茶文化的一个重要标志,长兴曾被誉为“大唐茶都”,现在正是借助这这几块金字招牌,如何把自己的茶叶推向全国市场成了当地人考虑的问题。
    “就在西湖龙井等名茶默默无闻的时候,长兴顾渚山的紫笋茶已经成为朝廷贡品,由于当时皇室对紫笋茶的偏爱,长兴特地兴建了大唐贡茶院,这也是中国历史上首座茶叶加工场。”长兴县委书记刘国富曾表示,长兴茶叶融会文化于其中,“体现了历史与现代的和谐”。
    甚至连安吉的不少茶叶界人士也认为,长兴没有必要发展白茶,完全可以用白茶的青叶来制作紫笋茶。在采访中,不少茶农都告诉导报记者,白茶有很多品种,像“白叶一号”这样一个品种也可以做多种茶叶成品,既可以拿来做安吉白茶,也可以拿来做紫笋茶。
    导报记者从长兴县农业局了解到,目前长兴已经意识到这一问题,所以已经调整了发展思路,目前的主打品牌就是紫笋茶系列,包括紫笋茶、紫笋白茶、紫笋饼茶等。政府在政策上给予大力支持,对茶叶基地的补贴额高达数千万元,对于改造的茶场、无公害种植、有机茶种植等均给予补助,在基础设施建设方面仅道路整修就花费700多万元。

  • 作者:袁华明
  • 编辑:沈静


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