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南方有嘉木 八桂出好茶

2016-10-13 16:29| 发布者: admin| 查看: 488| 评论: 0

摘要: ■ 黄飘萍  引子:在广西区外,如果你要提起“广西茶”,稍有了解的或许可以罗列出几个牌子:梧州六堡茶、覃塘毛尖、凌云白毫、南山白毛茶……但是不少外省人却是一头雾水:广西也产茶?有什么好茶?在哪有卖?今 ...

■ 黄飘萍

  引子:在广西区外,如果你要提起“广西茶”,稍有了解的或许可以罗列出几个牌子:梧州六堡茶、覃塘毛尖、凌云白毫、南山白毛茶……但是不少外省人却是一头雾水:广西也产茶?有什么好茶?在哪有卖?今年七月间,笔者在北京马连道时,就不止一次听到这样的疑问。作为一个广西人,实在感到汗颜。

  广西好茶多

  广西地处热带和亚热带,北回归线横贯全区中部,雨量充沛,无霜期长,多山地丘陵,很多地方适于种植茶叶,属于中国四大茶区中的华南茶区,很早的时候广西已经开始种植茶叶,历史上,广西名茶也辈出,有桂平西山茶、覃塘毛尖、南山白毛等等,更有号称加工最早的黑茶—六堡茶。

  近二三十年来,由广西农业厅等农业主管部门牵头,广西凌云、昭平、三江等适于种茶的县市大力发展茶叶种植和生产,使得广西茶产业进一步做大做强,据统计,目前广西茶园总面积已经超过80万亩,干茶年产量3万吨以上,位居全国前列。一大批优质的茶叶也应运而生,如凌云、昭平、三江、灵山、桂林等地的绿茶,凌云、昭平等地的红茶、横县的茉莉花茶、梧州、横县的六堡茶等等,广西茶业协会会长郭异就认为,西南茶偏浓,江浙茶偏淡,广西茶浓淡适中,正好合适,笔者也认为,就绿茶而言,确实如此,又尤其是广西东北部和北部的,如三江、昭平、桂林等地的绿茶,色绿、香高、味鲜,品质并不比全国其它地区的名优绿茶差。

  除了继续大力扶植本地茶叶品种外,近年来,广西陆续引进福云6号、安吉白茶、龙井43等优质茶树品种在凌云、三江等地种植,并获得巨大成功,制作出来的茶叶成品品质也不错。

  广西茶缺乏品牌

  但是,令人尴尬的是,广西数百种茶叶品种,却没有一个在全国叫得响的品牌,人们喝茶,绿茶必然会想到龙井、碧螺春,红茶必然会想到祁红、滇红,乌龙茶必然会想到岩茶、铁观音,黑茶必然会想起普洱、安化,而不会想起广西什么白毫,什么银针,这是为什么?因为人家的名气比我们的名气大,牌子响当当,西湖龙井乾隆皇帝都给它做广告,近年来名声鹊起的云南普洱茶,普洱市在推广茶产业上几乎是全民发动,由政府出面,整合资源,统一推广,加大扶持力度。

  广西地处祖国边陲,历史上是南蛮之地,无论是经济还是文化的发展,都远远落后于中原、江南等地区,这也造就了广西有好茶,却在全国叫不响的尴尬境地,现在信息交通发达,全国各地推出了一波又一波的茶叶宣传高潮,云南普洱茶、福建金骏眉和正山小种,湖南安化黑茶等等,无不是铺天盖地的狂轰滥炸,而广西的茶叶宣传推广,却是各自为战,小打小闹,有些茶业企业,你让他拿出区区几万元出来做宣传,都舍不得。

  现在已经不是“酒香不怕巷子深”的年代,是要吆喝的年代,是王婆卖瓜的年代,你不去吆喝,不去宣传推广,多好的东西别人都不知道,茶叶也是一样,你宣传多了,消费者记住你这个茶,自然而然就成了名牌了,现在茶叶遍地,消费者是不会去找那些不了解的茶的。

  近年来,广西的一些产茶大县如凌云、昭平、三江等也举办一些茶文化节之类的活动,为茶叶宣传造势,以扩大影响,吸引宾客,从2008年开始,广西农业主管部门每年也举行一次全区性的春茶节,还有其它各种各样的宣传推广方式,但是这些都没有形成整合统一的宣传推广模块,收效并不理想。

  广西茶应加强推广

  广西茶业界相关人士指出,要做大做强广西茶叶品牌,就要整合资源打特色牌。广西茶叶资源丰富,好茶不少,无论是历史名茶还是新研制品种,都各具特色,比如昭平有个品牌的有机茶,推行0污染0添加0农残的三“0”标准,通过中国、日本、欧盟、美国四个有机认证,产品做得相当不错,在现在这种食品问题层出不穷的环境下,就要打有机、安全的牌子。

  广西因地理位置和气候条件的优势的缘故,茶园开园早,早春茶在2月中旬即可上市,比江南茶区早20天左右,这就是我们和其它产茶省区的一个很大的优势,三江就喊出了“大陆早春第一茶”的响亮口号。因此,我们也可以利用这个特点大做文章。

  目前,广西多数茶叶企业还处于茶品包装阶段,对企业文化包装则尚未形成气候。业内人士认为,茶叶有明显的商品属性和人文属性二重性,应利用其人文属性,创造更高的附加值。

  此外,人们有“到杭州必游西湖,游西湖必买龙井”之说,广西桂林山水甲天下,也可借助桂林山水来打茶叶的品牌,“游桂林山水,品广西茶叶”,以山水带动茶叶宣传推广,也不失为一个好点子。


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